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别觉得恶心!蟑螂奶未来或成为超级食品,营养价值是牛奶的4倍!
科学家预测蟑螂“奶”会成为下一个超级食物!对,你没听错就是那个引起你胃部不适的,你想方设法把它弄死的蟑螂产的“奶”。 蟑螂也会产奶吗?有一种特殊的蟑螂叫做太平洋折翅蠊(Diploptera punctata),这种蟑螂是蟑螂界的奇葩,因为它唯一的一种胎生蟑螂,雌性会分泌一种蛋白质结晶,也就是蟑螂“奶”。 说到这是不是就感觉不适了......但是印度干细胞生物学和再生医学研究所(Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine)的研究人员发现这种“奶”营养价值奇高,是牛奶的 4 倍! 蟑螂“奶”包含蛋白质、必需氨基酸、脂肪和糖分,是热量和营养的极佳来源,且它可以长时间、缓慢的释放能量,所以未来可能成为超级食物。 但是这种蟑螂“奶”也太稀少了吧,怎么能和牛奶比呢?科学家们于是就想到了人造蟑螂“奶”,不过造出来后你敢喝吗? 说起超级食物,大家可能有些迷茫,什么叫做超级食物。百科里给的定义是这样的, 超级食品是指具有丰富的营养,并对人体有明显的抗氧化作用的食品。 那么超级食物都这么变态吗?就算有营养也得考虑一下咱的心理承受能力不是。放心,其实很多超级食物都是正常的。 今年 1 月,美国波洛克通讯社和营养杂志《今日营养学家》共同发布了 2018 年的《营养趋势报告》。 这份报告,推出了 2018 年的十款超级食物排名。看看都有啥,90 后也要开始保养起来了! 1、发酵食物 发酵食物?是泡菜咸菜之类的吗?没错!适当食用发酵食物是有益于健康的。 当然喽,这是营养学家说的,因为发酵食物中含有的有益菌,促进肠道蠕动吸收,还可提高人体免疫力。 不过虽说这种东西好吃,但也别当饭吃,还是讲究适量的。而超市里面卖的都加了硝酸盐,所以就不太健康了,最好还是自己做。 不过,发酵食物里的酸奶还是不错的,适量食用可以帮助减肥,也比较有营养。 2、牛油果 牛油果可是健康食物界的翘楚,也是健身达人们热衷的食物,它不仅热量很低,而且含有大量能够增加饱腹感的 Omega-3 不饱和脂肪酸,是健康脂肪的最佳来源之一。 除此之外,还富含矿物质微量元素和多种维生素,有“森林黄油”的美称,不仅有助于降低坏胆固醇,而且可以减少心脏病的患病风险。 3、籽类 籽类就是奇亚籽、亚麻籽、南瓜籽、芝麻等这些东西,虽然它们也含有大量脂肪,但是是健康的脂肪,还含有大量蛋白质和膳食纤维。 它们不仅富含皮肤所需的维生素 B,矿物质等营养价值也很高,同时还具有抗氧化和瘦身效果,因而受到许多追求健康饮食的人的欢迎,据说营养价值比色拉油高。 4、坚果 坚果很好吃而且很有营养,最重要的是它扛饿! 优点是它含有大量优质蛋白、脂肪和维生素以及丰富的镁钾等营养素。缺点是热量高,所以减肥人士少吃点就好了。 5、绿茶 绿茶富含茶多酚、氨基酸和维生素等营养成分,具有抗氧化、杀菌消炎等功效。抹茶加拿铁简直是完美组合,不仅可以加速身体代谢,而且可以防辐射,需要清醒头脑补充能量的下午,要来就来一杯抹茶拿铁吧。 6、古代谷物 这个名字还挺有年代感的。其实就是指的小麦、小米、高粱、藜麦、燕麦和黑麦等粗粮,沿袭了古代时候的种子和吃法,不要精加工。 现代谷物大多经过精制加工,以面粉、面包等形式进入我们的口中,只保留中间的淀粉,而营养在加工过程中流失不少。 古代谷物只需经过简单加工,且无添加,更完整地保留了大部分营养物质以及膳食纤维,营养和健康价值更高。 7、羽衣甘蓝 它也是减肥佳品,因为热量极低。不过营养价值很高,羽衣甘蓝含有丰富的维生素和矿物质,少量脂肪中大部分也是不饱和脂肪酸。 对,它就属于那个时髦的绿色蔬菜,它含有大量的花青素具有抗氧化作用而且具有降低胆固醇的功效。 8、热带水果 由于光照时间较普通水果要长,热带水果通过光合作用所产生的营养物质也越多。因此,矿物质及蛋白质含量也比普通水果高一些。 9、椰子食品 椰子浑身是宝,常见的是椰汁和椰肉,这两种是可以入药的,它们含有丰富的脂肪、蛋白质和多种维生素,具有很高的营养价值。 你可能不知道,椰子还可以生产椰子油,天然冷榨椰子油其营养价值相当于橄榄油的5倍,花生油的 10 倍,可以让大脑更清晰,精神状态更好。 10、三文鱼 三文鱼也是很好的食物,富含 Omega-3 不饱和脂肪酸,对预防心血管疾病和保护脑部健康有益。好吃还营养,是优质蛋白的上好来源。
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